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Arroz Integral con Leche

Contribución de: spanishrecipes
Meals Matter Plan Familiar de Comidas

Ingredientes

para remojar el Arroz

1 Pieza Cascara de limón, rallada

1 Taza Arroz integral

3 Tazas Agua

mezcla para el Arroz

4 Tazas Leche de grasa reducida o sin grasa

1 Palito Canela

½ cucharadita Extracto de vainilla

1 Taza Azúcar granulada

2 Cucharadas Pasitas

Cubierta

2 Cucharadas Nueces picadas

1 Cucharada Canela molida

Preparación

1. Remoje en agua el arroz y la cáscara de limón por 15 a 20 minutos.

2. Escurra el arroz y transfiéralo junto con la cascara de limón a un sartén.

3. Añada las dos tazas de leche y el palito de canela. Cocínelo a fuego medio-lento hasta que hierva.

4. Inmediatamente reduzca a fuego lento y déjelo cocinar por 45 minutos, meneándolo constantemente, asegurándose de que no se pegue en el fondo.

5. Añada la leche sobrante, la vainilla, las pasitas y el azúcar y déjelo a fuego lento por 15 minutos más. Siga moviéndolo constantemente para que no se pegue.

6. Retírelo de la lumbre, déjelo enfriar y viértalo en un tazón.

7. Espolvoréelo con la canela molida y las nueces.

Notas del chef

Porción : 1 1-2 tazas

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Detalle de la receta

Tiempo de preparación total: 45 minutos
ingredientes: arroz, pasta y pan
Tiempo de cocción real: 2 horas
Cantidad de raciones: 6
Origen: mexicano o español
Características especiales: en Espanol
Tipo De la Comida: postre

Información Nutricional

Calorías: 380
Grasas totales: 6
Grasas saturadas: 2.5
Carbohidratos: 75
Proteína: 9
Calcio: 235
Sodio: 70
Fibra: 4