Total Preparation Time: 45 minutes
Ingredients: Rice, Pasta & Bread
Egg & Cheese
Vegetables
Actual Cooking Time: 15 to 30 minutes
Number of Servings: 6
Special Features: Quick to Prepare (under 30 minutes)
Simple (6 ingredients or less)
Vegetarian
En Espanol
Meal Type: Lunch
Ingredients
2 Tazas de arroz cocido
4 Huevos
1/2 Taza de queso parmesano rallado
1/2 Taza de queso mozzarella picado
2 Cdas de perejil picado
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta o nuez moscada
Aceite en aerosol
2 Tomates
10 Aceitunas
2 Cdas aceite de oliva
1 Pizca de sal
Preparation
Precalentar el horno a 350 grados F
En un bowl batir los huevos, agregar los quesos, el perejil, la sal y pimienta. mezclar suavemente.
Rociar una asadera mediana con el aceite en spray, volcar la preparacion y hornear por 20 a 30 minutos.
Servir cada porcion con ensalada de rodajas de tomates y aceitunas. Agregar sal y aceite a gusto.
Cook's Notes
Nutrition Information