Contributed By: ebuscaglia
NDEP
Este plato combina muy bien con fruta fresca y una ensalada de vegetales verdes mixtos y como decoración algunos frijoles rojos (habichuelas).
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Total Preparation Time: Less than 15 minutes
Ingredients: Rice, Pasta & Bread
Egg & Cheese
Actual Cooking Time: 15 to 30 minutes
Number of Servings: 4
Origin: Italian
Special Features: Quick to Prepare (under 30 minutes)
Vegetarian
En Espanol
Nutrition Content: Good Source of Calcium
Meal Type: Entree
Ingredients
Harina de trigo integral (entera)
1 Lata (10 onzas) de masa para pizza
2 Cucharadas de aceite de oliva
1/2 Taza de queso ricotta bajo en grasa/parcialmente descremado
1/2 Cucharadita de albahaca seca
1/4 De cucharadita de sal (opcional)
1 Cebolla pequeña, picadita
2 Dientes de ajo, picaditos
2 Tazas de hongos (setas, champiñones, callampas) picaditos
1 Pimiento rojo grande, cortado en tiritas
4 Onzas de queso mozzarella bajo en grasa/ parcialmente descremado, desmenuzado
Preparation
Pre-caliente el horno a 425°F.
Esparza la harina de trigo sobre una superficie plana. Desenrolle la masa para pizza y pásele el rodillo (ó use una botella como rodillo) hasta que la masa esté al espesor de su agrado.
Engrase un molde para hornear galletitas con el "spray" de cocinar. Ponga la corteza de pizza en el molde. Con una brochita, unte aceite de oliva sobre la masa de pizza.
Mezcle el queso ricotta con la albahaca seca, el ajo, la cebolla, y la sal, y esparza esta mezcla sobre la pizza.
Vierta el queso mozzarella sobre la pizza, y finalmente, agregue los hongos (setas, champiñones, callampas) y el pimiento.
Hornée a 425° F. de 13-15 minutos hasta que el queso se derrita y la corteza se dore.
Corte en 8 tajadas.
Cook's Notes
Nutrition Information
Calories: 351
;
Total Fat: 16g
;
Carbohydrates: 34g
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Protein: 18g
;
Vitamin A: 1486 IU
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Vitamin C: 55mg
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Calcium: 287mg
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Sodium: 563mg
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Iron: 2mg
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Fiber: 2.5g