Total Preparation Time: Less than 15 minutes
Ingredients: Rice, Pasta & Bread
Egg & Cheese
Actual Cooking Time: Less than 15 minutes
Number of Servings: 4
Origin: Mexican & Spanish
Special Features: Quick to Prepare (under 30 minutes)
Simple (6 ingredients or less)
Kids can help make it
Vegetarian
En Espanol
Nutrition Content: Good Source of Calcium
Meal Type: Lunch
Ingredients
4 Rebanadas gruesas y grandes de pan de centeno agrio
4 Dientes de ajo en mitades
4-6
Onzas de queso feta, cortado en lonjas finas o desmenuzado
3 Cucharadas de cebolleta o cebollín fresco picado
Alrededor de 6 onzas de un queso blanco suave que se derrita, en lonjas finas o en hebras, como Jack, Asiago medio o Chaume
Preparation
1. Precaliente la parrilla del horno.
2. Tueste ligeramente el pan en una asadera debajo de la parrilla del horno. Frote ambos lados con ajo. Pique el ajo que sobre y resérvelo por un momento.
3. Ponga una capa de queso feta sobre las tostadas de pan frotadas con ajo, salpíquelas con el ajo picado sobrante, luego con la cebolleta y cubra todo con el segundo queso.
4. Ase hasta que el queso se derrita y cruja, dorándose ligeramente, y los bordes de la tostada estén crujientes y dorados.
5. Sírvalo de inmediato, caliente y rebosante.
Cook's Notes
Nutrition Information
Calories: 454
;
Total Fat: 13.9g
;
Saturated Fat: 7.8g
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Polyunsaturated Fat: 0.8g
;
Carbohydrates: 58g
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Protein: 28g
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Vitamin A: 923 IU
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Vitamin C: 2mg
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Calcium: 403mg
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Sodium: 1360mg
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Iron: 3.6mg
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Fiber: 2.4g