Carne Asada

Contributed By: spanishrecipes
rbennett Gerardo's Baja Grill, Riverside, CA

Esta es una forma fácil de hacer carne asada.

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Total Preparation Time: 45 minutes
Ingredients: Beef
Actual Cooking Time: 1 hour
Number of Servings: 8
Origin: Mexican & Spanish
Special Features: Kids can help make it
En Espanol
Meal Type: Entree

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Ingredients

5 Libras Filete plano
1/2 Taza Aceite vegetal
1 Taza Vinagre de vino tinto
1 Taza Jugo de limón
1/2 Taza Jugo de naranja
1 Pinta (medio litro aprox.) Agua
1/4 Taza Ajo fresco picado
1 1/2 Cucharadas Pimienta blanca
1 1/2 Cucharadas Sal
2 Cucharadas Cominos molidos
2 Cucharadas Chile en polvo
1 Cucharada Orégano
1/2 Cucharadita Clavos molidos
1/2 Naranjas, en rodajas
1/2 Manojo Cilantro, picado

Preparation

Mezcle todos los ingredientes juntos para marinar y combine bien (todo menos el filete). Marine el filete en la mezcla en el refrigerador por una hora o más. Retire de la marinada y ase la carne hasta que esté cocida.

Corte la carne en tiritas o trozos pequeños, y sirva con tortillas de maíz calientes y como guarnición salsa y guacamole. O coloque en tortillas de harina y enrolle al estilo burrito con frijoles, arroz, queso y crema agria.