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Contribución de: spanishrecipes
jaynessa1 http://www.bettycrocker.com/recipes/Recipe.aspx?recipeID=35941

Con esta receta de pie como platillo principal, no se necesitan tostadas para taco para disfrutar de su gran sabor.

Ingredientes

1 Libra Carne de res molida magra

1 Cebolla mediana, cortada (1/2 taza)

1 Sobre (1.25 onzas) Mezcla de sazonador para taco

1 Lata (4.5 onzas) de chiles verdes cortados, escurridos

1 Taza Leche

2 Huevos

1/2 Taza Harina Original Bisquick®

3/4 Taza Queso Monterrey Jack o Cheddar rallado (3 onzas)

Salsa (cualquier variedad)

Crema agria, si se desea

Sustitución:

Para un sabor más fuerte, corte un chile jalapeño en lugar de los chiles verdes.

Preparación

1. Caliente el horno a 400 ºF. Engrase un molde de pie de 9 pulgadas. Cocine la carne molida y la cebolla en un sartén sobre fuego medio, revuelva ocasionalmente hasta que la carne esté dorada; escurra. Póngale el sobre de sazonador (seco). Pase la carne al molde para pie, cubra con los chiles.

2. Licue la leche, los huevos y la harina de Bisquick®. Agréguelo al molde para pie.

3. Horneé cerca de 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Espolvoreé con queso. Horneé otros 8-10 minutos. Deje enfriar por 5 minutos. Sirva con la salsa y la crema agria.

Notas del chef

Sirva este platillo con trozos de piña fresca, palitos de vegetales y un vaso grande de limonada para completar una comida refrescante. Toque especial: ¡Cúbralo como un taco! Ponga encima lechuga picada, tomates cortados, rodajas de cebolla y crema agria.

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