Corte la carne y refrigere con el jugo de limón y los siguientes 8 ingredientes al menos por 4 horas para marinar bien, mueva ocasionalmente. Rebane los pimientos en rodajas finas y la cebolla y cocine hasta que se suavicen. Retire y mantenga caliente. En un asador ase la carne por 5 minutos o el grado de cocción que guste, revuelva ocasionalmente. Sirva con las tortillas de harina calientitas y la lechuga, el queso y la salsa de guarnición.