Preparación
1. Combine el azúcar moreno y el jugo de lima en un tazón pequeño; menée hasta que se disuelva el azúcar. Mezcle la fruta y ponga a un lado.
2. Para preparar las crepas, combine el queso, azúcar moreno, y canela en un tazón pequeño. Unte cantidades iguales de la mezcla en la mitad de cada tortilla; doble la tortilla por la mitad.
3. Derrita 1 cucharada de margarina en un sartén grande sobre fuego medio. Coloque 3 de las tortillas con mezcla en el sartén y cocine cada lado por varios minutos hasta que el lado esté frito y ligeramente bronceado. Repita con el resto de la margarina y tortillas.
4. Unte el tope de fruta sobre las crepas y sirva mientras que estén calientes.