Panqueques con Fresas

Contributed By: spanishrecipes
California Latino 5 a Day Campaign

Utilice trocitos de manzana, peras o nectarinas en los panqueques en vez de fresas.

Print Add to Meal Planner Add to Cookbook Add to Shopping List

Total Preparation Time: Less than 15 minutes
Actual Cooking Time: 15 to 30 minutes
Number of Servings: 4
Origin: Mediterranean & Mid-Eastern
Special Features: En Espanol
Meal Type: Breakfast & Brunch

Scroll over the empty stars to rate.

4 ratings
Add a Recipe Comment

Ingredients

3 Tazas de fresas frescas o congeladas
½ taza de jalea de cualquier sabor con bajo contenido de azúcar
2 Tazas de harina (añada el agua) sin grasa para panqueques
½ taza de crema agria baja en grasa o yogur de vainilla sin grasa (opcional)

Preparation

1. En una cacerola grande, mezcle las fresas y la jalea. Cuézalas sobre fuego medio unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente espesas. Póngalas a un lado.

2. En un tazón grande, combine la mezcla para panqueques con agua de acuerdo a las instrucciones del paquete. Agregue suficiente agua para hacer una masa ligeramente delgada.

3. Ponga 1/3 de taza de la mezcla de panqueques en un comal o sartén de teflón caliente, dejando que se extienda a aproximadamente 6 pulgadas. Cueza el panqueque hasta que los bordes estén secos. Voltéelo y cuézalo hasta que esté bien cocido. Repita el proceso hasta que todos los panqueques estén cocidos.

4. Ponga ¼ de taza de mezcla de fresas en el centro de cada panqueque. Enróllelo y colóquelo en el plato para servir.

5. Rocíe cada panqueque con la mezcla de fresas restante. Unte 1 cucharada de crema agria o yogur de vainilla encima de cada panqueque si desea.