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Focus On Nutrition
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Previously Asked Questions
Question |
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¿Hay algún problema en alimentar a mi hija de 3 años con una dieta vegetariana? Es muy quisquillosa para comer y no quiere comerse las verduras ni los frijoles. Somos vegetarianos y queremos estar seguros que recibe los nutrientes que requiere para crecer. ¿Tiene alguna sugerencia?
Answer
En general, las dietas vegetarianas que incluyen lácteos y hueves pueden satisfacer las necesidades de un niño en etapa de crecimiento. Las dietas estrictamente vegetarianas eliminan todo producto derivado de animales y consisten principalmente en alimentos bajos en calorías y con alto contenido de fibra, como las frutas, los vegetales y los granos. Estos alimentos pueden llenar el estómago antes de que un niño haya comido lo suficiente para obtener las calorías y energía que necesita.
Le sugiero enfáticamente que consulte a su médico o dietista registrado para asegurarse que su hijo consuma una variedad de alimentos y que una buena cantidad de los mismos contengan proteínas, calorías, y otros nutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo adecuados, especialmente el calcio, hierro, zinc y la vitamina B12. Los especialistas le indicarán si es necesario que suplemente la dieta con alguna vitamina o mineral. Asimismo, le sugiero comer productos como el tofu y la soya. La soya les encanta a los niños como un bocadillo, sabe muy sabrosa y se pueden empacar para el almuerzo en la escuela. Lo mejor es que el tofu y la soya son ricos en proteína, vitaminas y minerales.
Para lograr que sus hijos coman vegetales y frijoles, involúcrelos en su preparación. Cualquier cosa que los niños preparan, por lo regular se lo comen. Y recuerde que puede llevar varios intentos antes de que un niño acepte un nuevo alimento.
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